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时间:2017-04-18T18:02:44 编辑:5号网-linyin 775

小编买回来一些蒲公英准备泡茶喝,据说是很养生的茶饮,但是同事非要说这个是婆婆丁,其实我们两个都没有错哦!

蒲公英和婆婆丁的区别

蒲公英和婆婆丁没有区别。

蒲公英是婆婆丁的学名,婆婆丁是蒲公英在很多地区的俗称,所以,蒲公英和蒲公英本来就是一回事,根本就不存在有什么区别,遇到卖婆婆丁的就赶紧把这波蒲公英买了吧!

蒲公英和婆婆丁的区别 其实是另一种称呼

蒲公英和婆婆丁是一样的吗

蒲公英和婆婆丁是一样的。

蒲公英和婆婆丁就是一样的食物,日常听到的婆婆丁或者蒲公英就是一样的食物,只是不同的说法而已,婆婆丁的烹饪方法也可以用到蒲公英上。

蒲公英和婆婆丁的区别 其实是另一种称呼

蒲公英怎么泡水

材料:蒲公英、热水。

做法:干蒲公英用热水冲泡醒茶,然后倒水冲泡,蒲公英微苦,可以根据个人口味需求加入白砂糖或者冰糖,水温后饮用。

蒲公英和婆婆丁的区别 其实是另一种称呼

婆婆丁蘸酱

把婆婆丁的嫩茎叶择洗干净,用淡盐水浸泡20分钟后捞出沥干,蘸甜面酱食用即可。这种吃法虽略有苦味,但清香爽口且保健效果最好,尤其适合那些不怕吃苦味的朋友们。

也可以把甜面酱换成你喜欢的其它酱类。

炒婆婆丁

婆婆丁的嫩茎叶也可以用来炒菜食用,洗净后直接炒就行了,可以素炒,也可以和鸡蛋、鲜肉或海鲜一起炒。为了减少婆婆丁的苦味,我们还可以把婆婆丁放在沸水里焯几分钟,然后再用清水浸泡2小时左右,将苦味物质浸泡出来再炒菜。

下面以婆婆丁炒肉丝为例——

原料:猪肉100克、婆婆丁鲜叶或花茎250克。

调料:味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

3、油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入婆婆丁鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

功效:清热解毒、利尿散结、滋阴润阳、补中益气,适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎和感冒等症。

做法步骤:

1、将婆婆丁鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。

2、猪肉洗净切丝,将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。

标签:蒲公英

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