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时间:2017-04-18 18:02:34 编辑:5号网-zhaowei 1505

桂皮是干之后制成鹅蛋一种食材,放久了也会受潮或者变质,因此,保存的时候要稍加注意。那么,桂皮怎么保存?桂皮可以放多久?

桂皮怎么保存

其实桂皮的贮存方法很简单。和很多水果、茶叶等一样,只需要放在干燥通风阴凉的地方,注意防蛀防潮即可。一般来说,肉桂在干爽避光的地方贮存一两年是没有问题的,只是肉桂的香气会慢慢散出去,越来越淡,不过不影响它的药用价值。

包装方法

一般采用硬质包装,内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好。每次取茶后,要将袋口扎紧,避免茶叶的香气受损,或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放。

桂皮怎么保存 密封保存才行

桂皮怎么挑选

购买时要买干脆的。外皮黑棕色至黑褐色,有灰白色花斑,表面栓皮或呈鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。内表面暗红棕色至黑棕色。断面外层灰褐色,内层红棕色,间有黄棕色射线。气清香而凉,似樟脑,味微甜辛。以皮薄、呈卷筒状、香气浓厚者为佳。

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桂皮的食用方法

1、可以用桂皮煮粥。首先将粳米(一种常见的大米,读音jingmi)淘洗干净,为了让它更软一些,可以将它放在锅内浸泡半个小时左右(放在冷水里面就可以了),然后将水分沥干。将洗干净的桂皮捣碎,放入锅内,加上适量的冷水,等煮沸以后过20分钟左右,将汁沥出,这是再放入粳米和冷水,旺火煮开以后用小火熬。为了让味道更入味,等桂皮粥煮好以后,加入桂皮汁,就更香了。

2、用桂皮煮猪蹄。首先将水煮沸加入猪蹄,过一遍水(焯水三分钟左右),然后将桂皮、八角、辣椒等材料清洗干净,桂皮要弄成片状的,将猪蹄、香料都放进锅里面,加上适量的盐巴,炖上三个小时,香味就很棒吧。这个办法可以泡制很多像牛肉、羊肉等等。

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