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时间:2020-07-15 10:50:30 编辑:5号网-wsy 0

盐烤牛舌是日料中很常见的一道料理,它主要是用到粗盐和牛舌,是很多人都十分喜欢的一道菜品,超级好吃,下面我们一起来学学盐烤牛舌的做法吧。

盐烤牛舌的做法

食材:粗盐 600g、胡椒2小匙、百里香叶。

步骤:

1、牛舌上加上2小匙胡椒,然后用水或者用勺子的背部揉匀。

2、取一个小碗,加入蛋白,打蛋器打到发泡,加入粗盐、百里香叶搅拌。

3、准备烤盘,铺上铝箔纸,中间铺上一层蛋白、粗盐和百里香叶的混合物,然后放入牛舌,接着用混合物包在牛舌上。

4、烤箱预热200℃,将牛舌放入烤50-60分钟。

盐烤牛舌的做法 盐烤牛舌烤多久

盐烤牛舌烤多久

盐烤牛舌需要烤多久要看烤箱的温度哦,烤箱一般预热200℃左右,将腌制好的盐烤牛舌放入烤箱中烤1个小时左右就差不多了。如果烤箱的温度高一些的话,可能烤40分钟就差不多了呢。

自己做盐烤牛舌如果厚切的话,最好是烤1个多小时比较合适哦,这样才能彻底烤熟而且能带出牛舌独有的肉类香味,令人欲罢不能的美味。

盐烤牛舌的做法 盐烤牛舌烤多久

吃牛舌有什么好处

1热量低:牛舌和牛肉相比,热量会稍微低一些。主要是脂肪含量比较低,不过其它的蛋白质、各种维生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多,是一种非常健康的营养食材。

2健脾养胃:从食物的性质来看,牛舌的味道甘,而性质平,对脾胃有非常大的好处,可以健脾养胃,所以脾胃不好的人不妨试试哦。

3补血益气:多吃牛舌的话还能补血益气,这可是很多人都想不到的呢。

4强筋健骨:此外,吃牛舌可以强筋健骨,对增强机体抵抗力有着一定的效果。身体孱弱的软妹纸或者是软男纸,不妨试试牛舌哦。

盐烤牛舌的做法 盐烤牛舌烤多久

牛舌怎么去腥味

1牛奶浸泡法:hold住,牛奶也是去腥助手呢!新鲜买回来的牛舌,大家可以等牛舌自然解冻后,然后用少许牛奶浸泡20分钟,这样就能够去除一部分的腥味哦。

2白醋浇淋法:奔跑吧,万能的宝物"醋"!大家可以在牛舌上面淋少许白醋,这样就可以去除解冻后的腥味了呢。

3盐巴柠檬汁法:少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择,把这两者结合,与有腥味的牛舌放在一起,腥味就能被挤掉了呢!

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