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时间:2020-06-30 14:51:32 编辑:本站整理 4

鲍鱼大家应该都知道是一种非常好吃并且营养价值超高的食物吧,那么关于鲍鱼的做法你了解多少呢?下面跟着小编我们一起来了解一下清蒸鲍鱼怎么做好吃吧。

清蒸鲍鱼怎么做好吃

1.把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。

2.洗净的鲍鱼打十字花刀。

3.装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。

4.鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中。

5.蒸锅中放水,放入鲍鱼大火蒸十分钟。

6.另起一锅,将蒜末煸香。

7.将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。

8.淋入蒸鱼豉鱼。

9.洒入葱花即可。

清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼的美味做法

清蒸鲍鱼的美味做法

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4、紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

6、最后撒上点胡椒粉以及葱花即可食用。

清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼的美味做法

清蒸鲍鱼要不要焯水

可以焯水。清蒸鲍鱼的话,可以进行焯水,也可以不进行焯水,可以根据自己的喜好和需求来决定,但是清蒸鲍鱼的话,建议是焯水一遍为宜。清蒸鲍鱼因为其不会加入过多的调味料,所以其本身是比较腥的,而焯水的话,可以去除大部分的腥味,此时再清蒸的话,鲍鱼的味道会更好。但是焯水的时间不能够太久,焯水的时间太久会破坏鲍鱼的营养,并且有可能会导致营养的流失。

清蒸鲍鱼怎么做好吃 清蒸鲍鱼的美味做法

清蒸鲍鱼的营养价值

鲍鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

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