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时间:2019-07-18 10:37:19 编辑:5号网-wsy 7

红凤菜不是红苋菜,它和红苋菜是两种不同的品种,不过很多人在购买的时候都不会区分,所以小编将这两种菜的区别给大家整理出来了,一起来看看吧。

红凤菜是红苋菜吗

红凤菜不是红苋菜。

红凤菜是菊科植物,红苋菜是苋科植物,二者从品种上来说是两种完全不一样的食物,红苋菜又称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等,是常见的蔬菜;红凤菜又称红背菜、紫背菜、紫背天葵、补血菜、观音菜等,是一种时令野菜。

红凤菜是红苋菜吗 红凤菜和红苋菜区别

红凤菜和红苋菜区别

一、外观:

红凤菜为什么会有一个凤字,其实就是因为其叶片长尖形,犹如凤凰的尾巴一般,因此才会得到这个名字,这也是它十分有特色地方,叶片的颜色一向外是绿背面是紫红。

红苋菜是我们在菜市场中比较常见到的菜,它的叶片呈过圆形状,它的叶片颜色,向外边缘是绿中心是紫红色,背面全是紫红色。

二、营养:

红凤菜能够补血,还可以晒干后用于入药,可以治疗咳嗽等清热解毒功效。

由于红苋菜有大量的膳食纤维,因此对于便秘的情况,有一定的缓解功效。

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红凤菜是什么菜

红凤菜(Gynura bicolor DC.),中国传统的山野菜,别名:红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物,其全草全年可采,鲜用或晒干食用。

红凤菜原产于热带非洲、印度、马来半岛、和琉球等地;在台湾则以嘉义新港、花莲寿丰及宜兰等地为主要产区。因为耐旱耐阴、生命力强,红凤菜一年四季都能采收,是市场上相当常见的蔬菜;加上红凤菜天生带着一股「腥味」,极少吸引病虫害靠近,几乎不需要农药;甚至把它种在怕虫的高丽菜、花椰菜旁,还有助于防虫的效果。

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红凤菜怎么做好吃

食材:红凤菜、鸡蛋、调味品。

做法:

1、将红凤菜清洗干净,然后切成小段,放入碗中备用。

2、鸡蛋打开,倒在碗中。

3、用筷子将鸡蛋打散,并在其中放入少许的盐。

4、在锅中放油,然后将红凤菜鸡蛋液倒入其中烹饪。

5、两面煎至金黄即可出锅。

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