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时间:2018-12-06T15:12:11 编辑:本站整理 12

麻婆豆腐很多人都说是不可以隔夜吃的,但是其实麻婆豆腐放冰箱里隔夜如果没有变质是可以吃的。

麻婆豆腐可以隔夜吃吗

我们都知道豆腐是很容易馊掉的,尤其是夏天,一不小心麻婆豆腐就馊掉不能吃呢。当然了,你要是真的胃口太小了没吃完麻婆豆腐,那么第二天吃也是OK的,但是前提是它没有馊掉变质。

一般放入冰箱一晚上,第二天闻着没有什么的大问题的话,还是可以愉快的开吃的哦。但如果真是有一些馊味的麻婆豆腐,但不忍心倒掉,吃了会怎么样呢?

这是得多大的心理承受能力才把变馊的豆腐吃下去呢。麻婆豆腐变馊的话,证明里面已经有很多细菌了哦,要是吃多了,可能会拉肚子之类的。

麻婆豆腐可以隔夜吃吗 看是否变质

做麻婆豆腐怎么烧豆腐

加入少量的油带油温起来加入姜蒜米,待香味出来加入郫县豆瓣(豆瓣必须用油浸炸才会香)在次加入红海椒粉,略炒10来秒(油温一定别太高),加入水和豆腐(这一步大家应该都知道的)小火烧3分钟。

麻婆豆腐可以隔夜吃吗 看是否变质

麻婆豆腐小知识

麻婆豆腐(sauteed tofu in hot and spicy sauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。

如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。

2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

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麻婆豆腐不入味怎么办

食材:豆腐、肉末、郫县豆瓣酱、花椒粉、姜末、蒜末、油、生抽等;

1、将豆腐切块放入碗中,撒上盐,倒入开水焯烫豆腐,待豆腐下锅前过滤出多余水分。

2、中火,锅中倒油,油锅内放入蒜末、姜末等和郫县豆瓣酱小火翻炒;

3、待其煸炒出香味后,放入肉末翻炒至熟;

4、加入适量的生抽和一小碗半开水煮约2-3分钟;

5、然后加入豆腐块,炖煮4-5分钟,让豆腐完全入味;

6、最后加入淀粉水勾芡,出锅前撒入花椒粉和葱花即可。

标签:麻婆豆腐

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