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时间:2018-11-30T09:57:50 编辑:本站整理 6

南瓜也是要靠自己的“脸”吃饭的,而且“脸”越好看还就越好吃嘞,绝不是那种“花瓶”嘞。那究竟怎么挑选出好的南瓜呢,不妨试试小编这一招,下面5号网小编带大家来看一下老南瓜什么颜色的好吃?

老南瓜什么颜色的好吃

颜色越深越甜。南瓜大部分都是黄色的,但是只要那些颜色是深深的黄色的南瓜才算是成熟的老南瓜,要是你买的南瓜品种本来就是绿色南瓜的话呢,那你就尽量挑选一些绿的都快要发黑的那种,棱要深,瓜瓣还要鼓才好。南瓜的颜色真的就到了绿的发黑的地步了,煮熟之后的南瓜是真的很粉了,吃在嘴巴里是那种绵绵的感觉,就算是宝宝吃也不会被噎到哇,甜甜的滋味很是让人惊艳啊。

老南瓜什么颜色的好吃 颜色越深越甜

老南瓜怎么做好吃

材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋

做法:

1、南瓜切块

2、不粘锅加油烧热

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)

5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁

6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了

老南瓜什么颜色的好吃 颜色越深越甜

吃老南瓜的好处

1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶,果胶具有很好的吸附性,能够粘连体内的细菌毒素和有害物质,例如汞、铅等,能够起到解毒的作用。

2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素,钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时,还能够促进造血功能,并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素,对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。

3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺,南瓜可以有效抑制其突变,还有防癌作用,并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。

4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素,它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用,是肾上腺皮质激素的重要成分,为人体生命提供所需要的物质。

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老南瓜的热量

根据实验的数据,每一百克老南瓜的热量约为56大卡,而嫩南瓜的热量则为10到30大卡,为南瓜的提供热量的物质主要有淀粉、蛋白质、脂肪等。相比嫩南瓜水分占到91.9~97.8%,老南瓜水分要低一些这表现于老南瓜的其他成分的变化,南瓜的脂肪变化则不大,都是占0.1%,含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。嫩南瓜的碳水化合物只有1.3到5.7%,而老南瓜为15.5%左右,这也是老南瓜吃起来比较甜的原因,它的淀粉和糖类含量可以说是居瓜果蔬菜的首位。嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%,待为老南瓜时则下降到了0.7%。微量元素方面,老南瓜的钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍为0.181%和0.04%、0.024%左右,维生素C的量则较嫩南瓜少。老南瓜一直以来都是被人们推崇为减肥圣品是有一定道理的,除了它的低热量还有它的丰富营养,避免了减肥节食过度而造成机体某些必需营养素缺乏。再者我们也知道,南瓜具有的粗纤维和果胶在促进消化和新陈代谢方面有杰出的功效。

标签:南瓜食物

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