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时间:2018-11-27T14:26:43 编辑:本站整理 47

威士忌是一种烈酒,和中国的白酒一样,但是中国人喜欢喝纯的白酒,不喜欢掺东西,但是威士忌太高度数一般要加冰或者加其他饮料才能更好,下面5号网小编带大家来看一下威士忌年份怎么看?威士忌年份越高越好吗?

威士忌年份怎么看

1.单一年份

单一年份威士忌,指的是威士忌蒸馏时的特定公历年。瓶身上会明确标示出这瓶威士忌蒸馏和装瓶的年份。因为每个年份的产量总数是固定的,所以喝完一瓶就少一瓶。

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2.有年份

有年份标识的威士忌,标识的年限只能往低靠。是指威士忌在橡木桶中熟成直到装瓶的年数,可以理解成“年龄”。比如一款威士忌,由陈酿10年和陈酿18年的原酒调和而成,那这款威士忌的年份标识就只能写10年。

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3.无年份

无年份威士忌的标识是NAS,一般是新酒和老酒调和而成,酒厂选择生产NAS的理由多种多样,有的是为了掩饰底气薄的年份,有的则是为了追求极致的口感。从制作难度来讲,NAS门槛相对低。

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威士忌年份越高越好吗

不是,年份对于威士忌来说,虽是辨别其价值的门坎,但并不代表它的优劣,全球的威士忌品牌众多,产区,蒸馏方式,橡木桶的储存方式,都会形成口感的差异性。不同年份的酒有着各自的风格特质,名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间,并不是法定的品质指标,只要经过恰当的窖藏时间,出窖的都是佳酿。一般而言12年以内的威士忌算是青春洋溢,口感鲜明,12~20年的威士忌正当高峰期,丰富饱满充满力道,也正是最佳苏格兰威士忌的代表,20~30年的威士忌有着许多岁月的经历,口感深沉而厚重。30年以上的威士忌有着浓郁的橡木桶的气味,带点生命的苦涩,虽然酒汁风味极端复杂,但可能已经没有年轻的欢愉,也少了威士忌该有的活力,所以要依照个人喜欢的口感挑选哦。

威士忌好不好喝

威士忌是着名的烈酒,好喝不好喝是依个人口味而定的,酒精度数偏高,不喜酒精的人可能不太习惯,不过纯正的威士忌拥有着醇厚的香气,以最有名的苏格兰威士忌为例。苏格兰威士忌按照原料的不同,可以分为单一纯麦威士忌、谷物威士忌以及混合威士忌。通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色,单一纯麦威士忌也会带有这样的风味,同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。混合威士忌(Blended Whisky)由纯麦威士忌和谷物威士忌调配而成。一般谷物威士忌大都采用塔式蒸馏锅进行蒸馏,所采用的原料为小麦芽、大麦芽和未发芽大麦等。相比纯麦威士忌来说,谷物威士忌的口感不会那么生硬,但是风味相对来说也比较平淡,因而不需要在橡木桶中进行长期陈酿。混合威士忌的风格也同其酿造工艺密切相关,原料中谷物含量比例很大程度上影响了威士忌的风味,而且混合威士忌因为采用未发芽大麦进行酿造,所以泥煤风味在混合威士忌中的表现也会比较弱。

威士忌容易醉吗

威士忌酒性较烈,入口有微酸,有辛辣感。入口后有浓烈的橡木味道略微带有一丝火焰烤香的碳味,伴随着小麦的甘甜味道,后味富有张力,个性突出,富有原野气息。不常喝的人可是很容易醉的噢。

标签:威士忌

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