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时间:2018-11-26T17:29:26 编辑:本站整理 25

冬虫夏草具有非常高的疗效,因而引发了市场上的追捧。它的品质良莠不济,而且价格更是相差甚多,让很多新手无从下手,很容易出现高价买到低品质的冬虫夏草。下面5号网小编带大家来看一下怎么挑冬虫夏草颜色?

怎么挑冬虫夏草颜色

1、看形体

冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连,外形看起来会有点像蚕。背部有多条横生的环形皱纹,接近头部的环纹较细。腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。优质的冬虫夏草虫体饱满,子座较短,而且没有断裂。

怎么挑冬虫夏草颜色 6个方面好坏对比图

2、看颜色

虫草的形体是既然是由虫和草两部分组成的,所以它的颜色也是不太相同的,一般来说“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。如果你挑选的时候发现虫草的颜色完全没有什么变化,那么你挑选到的可能就是假的虫草。

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3、看环纹

所谓环纹就是看背部的纹理,优质的虫草基本上都是三环为一组排列在一起,而且从头到底都是逐渐加粗,越接近头部的环纹会较细,一般来说优质的冬虫夏草会有20~30条环纹。而劣质的虫草它的环纹会比较混乱而且不清晰。

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4、看虫足

优质的冬虫夏草全身一共是有8对足的,前面挨近头部的地方是有3对足,而中间的地方是4对足,而尾部会有一对足,中间的最为明显。而一些劣质的虫草,它的足部特征不会很明显,或者就是对数的个头不同。所以挑选你的时候一定要谨慎。

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5、看眼睛

虫草外形看起来像一条虫子,它还是有眼睛的哦!只是不同产区的虫草颜色会有所出入,那曲的虫草颜色偏棕黄色,青海玉树的虫草偏褐色,而四川或者是其它地区的虫草一般是深褐色。所以优质的虫草它的颜色一般都是棕红色或者是棕黄色。

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6、看断面

好的虫草不仅表面的颜色色泽金黄,还需要将它的掰开看里面肉质的颜色,好的虫草它断面应该呈现乳白色,除此之外,断面还会有一条黑色的v型黑色曲线。而假虫草它的断面也是黄色的,而且不会有V型的黑色曲线。

选购建议:在看虫体形态这个环节我们尽可能的选择外形饱满肥壮的虫草,然后去比对里面的细节。在情况允许的情况下看里面的断面,选择有V型消化线和白色的虫草比较好。

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冬虫夏草颜色的变化

1、【干燥环境】:在存放环境比较干燥的情况下,基本上变化的趋势是变暗、变灰,由原来的金黄色,开始变成暗黄色、灰黄色。

2、【湿度较大环境】:如果存放环境水分含量较大,冬虫夏草的颜色就会变深,由金黄色向棕色变化,最后能变成深棕色。

冬虫夏草泡水的颜色

将冬虫夏草用开水泡,真虫草用开水浸泡后,虫体变膨大而软,虫体颜色基本不发生变化,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座相连不脱落,水质澄清不混浊,水的颜色呈淡黄色,通常水中不会有沉淀物,就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后,会开始现出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,水的颜色会出现异常,水质可能会变混浊,水中还可能有较多的沉淀物。

冬虫夏草颜色发黑还能吃吗

这个要看冬虫夏草是如何变黑的,才能判断到底能不能吃:

1、如果是因为低海拔产地的虫草,本身就是偏黑,是可以吃的,只是没什么药用价值,这类的虫草不可用来辅助治疗疾病,对身体功效不大。

2、如果是因为存放不当发黑,如果变质发霉了,是不能吃的。

3、如果是因为放在烈日下爆晒后还是可以食用的,但是效果上可能不是很好。

4、干了的虫草也不能用水洗再晒干也会发黑。这种黑的也可以吃,效果也是会变差。

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