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时间:2018-11-05T08:29:38 编辑:本站整理 76

很多人包括新手妈妈在泡制奶粉的时候都会遇到奶粉起坨,不溶解的现象,那么为什么会造成起坨不溶解呢,起坨不溶解的奶粉还能喝吗,会不会使其营养成分流失,教你怎么泡才能避免起坨和不溶解。

奶粉不溶解是怎么回事

奶粉不溶解可能是受水温、搅拌及水质的影响冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当,都会引起奶粉溶解不充分,造成奶瓶壁上有沉积物:

1、水温偏高:高温的水易使奶粉中的脂肪析出,吸附其他的奶粉颗粒,形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜,静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏;

2、水温偏低:奶粉有一定的亲水性,水温过低时,奶粉的溶解度下降,且奶粉是胶性混悬液,外层的奶液形成一个张力膜,故有出现类似“成团状不融化”的现象;

3、过度沸腾:过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

奶粉不溶解是怎么回事 怎么泡奶粉

奶粉溶解快好还是慢好

奶粉的质量不能因奶粉的溶解速度而下定论,因为影响奶粉溶解速度的因素比较多,不能说溶解的快就是好奶粉,溶解的慢就是差奶粉,或者反过来认为。质量好的奶粉主要是营养成分全面,不含有害物质,配比符合宝宝生长发育的各项指标,牛奶新鲜度好,奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等。

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奶粉没喝完可以二次加热再喝吗 

如果宝宝的奶粉没喝完,但只剩下一点点,建议倒掉。若剩下许多,妈妈们舍不得丢弃,大人又不想喝,可分情况处理,如下:

首先,如果奶粉剩下的次数较常发生,建议买个温奶器,因为奶粉里面有益生菌,加热不能超过40度的,专用的温奶器才可以热得恰当,若只是一两次就用水温热也可以。

1、夏季较炎热,奶粉容易变质,在奶粉的剩下后的半个小时内喝是可以的,若超过半个小时就不能吃了,因为这时细菌开始滋生,宝宝吃了容易拉肚子。

2、冬季较寒冷,奶粉不容易变质,冲调后剩余的奶粉在1-2个小时内,可以加热给宝宝继续食用,超过两个小时后,就算奶粉没有变质,也已经流失了许多营养物质,宝宝喝了也没意义了。

3、春季和秋季,冲调后剩余的奶粉在1个小时内,加热是可以喝的,切记加热不能超过40度。

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奶粉的其他常见问题  

1、为什么奶粉里面会有结块

奶粉在运送过程中,奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电,因此奶粉粉粒会结成团,打开罐后会发现奶粉是结成一小团状,这不是结块,无须担心,只要您用汤匙轻轻推开,奶粉便会马上变成细滑的粉状,其营养成份和质量是不受影响的,请您安心食用。要注意的是奶粉打开后,一定要注意密封保存,勺子尽量不要放在奶粉桶中,因勺子在称取奶粉的时候容易沾上水蒸气。

2、为什么奶粉有腥味

在婴幼儿奶粉中,这种腥味来自于添加的DHA。众所周知,DHA是促进宝宝发育的。DHA大多是鱼油或者海藻当中进行提取,所以妈妈们闻到腥味也是正常的。

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