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时间:2018-10-29T18:27:36 编辑:本站整理 75

葱爆猪肉是一款非常常见的家常菜肴,在全国各地及整个华人圈都是十分受欢迎的菜肴,而这款经典美食,最大的特点就是大火快炒,让葱爆掉你的胃,一起来看看葱爆猪肉的家常做法吧!

葱爆猪肉的家常做法 这样做才好吃

葱爆猪肉的家常做法

食材:

猪肉丝500克、青葱6根、洋葱1/2粒、蒜头5粒、辣椒2根

腌料:

香油1小匙、米酒1大匙、酱油1大匙、白砂糖1大匙、白胡椒少许、玉米粉1大匙、冷水适量

调味料:

辣豆瓣1大匙、酱油膏1小匙、砂糖少许、水适量、白胡椒少许、绍兴酒1大匙、太白粉适量

葱爆猪肉的家常做法 这样做才好吃

1.将青葱切丝段,洋葱切丝,蒜头与辣椒切碎,猪肉逆纹切成条状。

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2.猪肉丝放入腌料中腌渍约5分钟。

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3.取一支炒锅,加入2大匙沙拉油,再加入腌渍好的猪肉丝,以大火快炒至七分熟,接着取出滤干油,备用。

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4.使用原锅加一小匙沙拉油,加入葱白、洋葱、蒜头、辣椒爆炒。

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5.爆香后加入葱绿、猪肉丝及调味料,以大火快炒调味,太湿可以勾薄芡,即完成。 

标签:猪肉食谱

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