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时间:2018-09-06T10:31:00 编辑: 167

近期关于卫龙辣条的新闻很是火热,导致人们关注辣条食品安全问题,对于辣条是腐竹还是豆皮做的,存在很大的争议。那么,辣条是腐竹做的吗?卫龙辣条为什么那么有名?

辣条是腐竹做的吗

腐竹也是可以做辣条的,不过也有家庭自制辣条用豆皮做。

主料:腐竹

辅料:辣椒面,孜然面,芝麻

步调要领:1、起首把腐竹提前加水浸泡3个小时左右泡软

辣条是腐竹做的吗?卫龙辣条承载了90后童年的回忆

2、把辣椒面,孜然面,芝麻搅拌匀称,参加一点熟凉油浸泡透

3、然后锅内参加一勺的油,把油温烧热

4、油温烧热之后,浇在辣椒面里边,炸出香辣味

5、再参加一小勺盐,拌小勺鸡精,半小勺白糖,末了再参加3-4小勺的芝麻酱,搅拌匀称

6、接着锅内加适量油,把腐竹改刀控干水分后放入锅中

7、小火煎至4至5分钟左右,煎干腐竹里边的水分,煎至外貌发黄

8、接着把调好的酱料倒入在里边,翻动匀称然后出锅就可以了

小贴士:1、在辣椒面浇油之前,油温肯定要烧到七成热以上,如许才气把辣椒面炸熟炸香。

2、在锅内炸腐竹的时间用中小火就行,以免烧焦。

辣条是谁发明的

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1998年,在长沙做麻辣生意失败的邱平“逃回”家乡,“生活一塌糊涂”的他正处于事业低谷期。与此同时,做玻璃生意的钟庆元、在广东打工的李猛能,都遇到了当时绕不过去的坎。没有被挫折击倒的三位创业元老,机缘巧合凑在一起“还是想做点事情”,希望能重整旗鼓。

平江县有着悠久的做酱干豆制品的传统,李猛能自然而然打起了重操旧业的主意。闪现出做酱干的念头后,1983年,平江县三市镇人对平江酱干进行改良,首次在酱干中引入芝麻、辣椒做辅料,创新出麻辣酱干,李猛能与邱平、钟庆元合计一番后,开始在农贸市场上寻找合适的食材,逛了一圈发现,大豆价格并没有回落的趋势,相较而言,市面上最便宜的原材料就是面粉,他们充分发挥了酱干的制作工艺,在面筋制品上增添了咸味与辣味。

2000年左右,对调味颇有研究的邱平开始在麻辣面筋中适量增加甜味。“经销商不断反映,小孩子们爱吃甜的。”李猛能回忆,经过不断调试,到2002年左右,平江的面筋制品确立了麻辣加甜的基本框架。

中国十大辣条品牌

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漯河市平平食品有限责任公司,卫龙,河南省著名商标

湖南省玉峰食品实业有限公司,麻辣王子,面筋行业标准制定单位

湖南省旺辉食品有限公司,飞旺,湖南省著名商标

湖南省翔宇食品有限公司,君仔/宇仔,湖南省著名商标

三只松鼠股份有限公司,销量领先的互联网食品品牌

江西省鸽鸽食品有限公司,江西省著名商标

湖南省翻天娃食品有限公司,湖南省著名商标

四川品品食品有限公司,四川省著名商标

广东贤哥食品有限公司

重庆麻辣多拿电子商务有限责任公司

卫龙辣条为什么有名

因为卫龙的比较甜,适合大众口味,其他辣条要么偏咸,要么偏辣,受众相对小很多

另外,说起卫龙,小学就很出名了,然后辣条是很多人小时候的一种回忆吧,小时候真的各种辣条卫龙,霸王牛筋,毛师傅什么的也都超好吃,扯远了,反正大我8岁的哥哥在我小时候那会就不爱吃辣条,而现在小我八岁的弟弟也不是特别爱吃辣条,喜欢吃辣条应该也是我们90后的一种回忆吧

标签:辣条

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