当前位置:首页 > 养生 > 食疗

世界杯手机投注网站

时间:2018-08-07T17:28:57 编辑:本站整理 454

番茄鱼是很多人喜欢吃的菜,酸酸甜甜的番茄加上鲜美可口的鱼肉,简直是史上最佳搭配,但是很多人不知道鳕鱼是否也适合这样做,下面介绍鳕鱼可以和西红柿一起吃吗这个搭配可以的。

鳕鱼可以和西红柿一起吃吗

鳕鱼是可以跟西红柿一起吃的,二者在营养上并没有什么冲突。

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

鳕鱼可以和西红柿一起吃吗 这个搭配可以的

鳕鱼的烹饪指导

鳕鱼可以用多种方式进行烹制,蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼,鳕鱼子可新鲜食用,也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑

线鳕通常用来熏制或腌制,小鳕通常被制成鱼干。

为了去除腌制鳕鱼的盐分,将鱼放进容器内,将容器置于水槽内,上面有细水流注入,随着水槽里被注满水,盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候,不宜煮到沸腾,可放入清汤用慢火炖8分钟左右,也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下,然后迅速地将锅子从炉子上拿开,在一旁搁置15分钟。

鳕鱼可以和西红柿一起吃吗 这个搭配可以的

假的鳕鱼啥样子

市面上山寨的鳕鱼一般都是一种叫做龙鳕鱼的鱼类,它其实和鳕鱼没半毛钱关系,而且这种鱼类含有大量的蜡质,如果吃进肚子了,并不容易消化,所以吃完这种龙鳕鱼后,很容易出现拉肚子的现象。

这种龙鳕鱼的鱼皮比较粗糙,鱼鳞是成针状,带有斑点,鱼肉黄白色的,加热之后口感更加粗糙,和鲜嫩丝毫不搭边,还有点像鸭肉的口感。

鳕鱼可以和西红柿一起吃吗 这个搭配可以的

黄油黑鳕鱼的做法

材料:阿拉斯加黑鳕鱼三块

辅料:西红柿一个黑橄榄适量水瓜柳适量

大土豆一个芦笋三根胡萝卜两根

调料:黄油适量盐适量白胡椒适量橄榄油适量

淡奶油适量番茄酱适量

做法:

1遥远地方来的黑鳕鱼都是冷冻保存,用之前隔袋放入冷水中解冻,20分钟即可化开。

鳕鱼可以和西红柿一起吃吗 这个搭配可以的

2黑鳕鱼清洗干净,用厨房纸吸干黑鳕鱼表面水份,两面撒盐,白胡椒。

3再喷一点白兰地,腌制五分钟。

4再腌制黑鳕鱼的时候,可以将土豆削皮,放到锅里加水煮熟。

5腌制好的黑鳕鱼粘一层薄粉。

6锅内放橄榄油,黑鳕鱼放进去略煎一下。

7烤箱190度上下火预热,黑鳕鱼上放一块黄油。

8黑鳕鱼送入烤箱烤190度烤六分钟。

9煮好的土豆,放入淡奶油,加盐,黄油,用搅拌机打的非常细腻。

10在烤鱼的时候可以做番茄汁,西红柿切大块,黑橄榄和水瓜柳切片。

11锅内无需放油,放入西红柿,水瓜柳,橄榄,番茄酱快速翻炒。无需过多翻炒,要不西红柿会变软,出水。

12锅内放水,盐,油,烧开后放胡萝卜,芦笋焯熟。

13鳕鱼烤熟,即可拿出。怎么判断熟没熟,按一下鳕鱼,弹性跟大拇指下面的手掌厚度差不多就是熟了。

14土豆放到底部,放黑鳕鱼,芦笋,胡萝卜,番茄装盘完成。

小贴士:

1如果黑鳕鱼不易买到,还可以选用,鲈鱼,比目鱼等。

2趁热食用。

3选用白胡椒,不用黑胡椒,视觉上会突出鱼肉白嫩。

小编有话说:以上就是小编教大家做的黄油黑鳕鱼,来自深海冷水的海鲜味道真的是鲜美好吃。

标签:鳕鱼

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 proximusmobility.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和