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时间:2018-06-27T17:21:52 编辑:本站整理 4670

很多朋友大清早又大老远的赶去了超市和菜市场,就为了买到新鲜的紫苏叶,但是到了菜市场就发现自己根本不会挑选紫苏叶,不要着急,就让小编教教大家怎么挑选优质的紫苏叶吧!

紫苏叶的选购技法

1、就是先挑选它的颜色,然后就是找颜色深的,颜色越深品质越好。

2、注意看紫苏叶的外形,不要买有虫洞、叶子破损,还有叶子大小差别大的。

3、紫苏叶一般是带着紫苏梗一起卖的,找哪种也多梗少的。

4、好的紫苏叶会散发一种香味,也就是小编之前说的那种香甜的味道,如果没有味道或者有其它别的异味,那就说明紫苏叶不够新鲜。

紫苏叶的选购技法 紫苏叶怎么挑选?

紫苏叶怎么清洗

紫苏叶就算像平常大家洗大白菜、娃娃菜那样直接用清水洗,不需要用开水烫,那样会烫伤紫苏叶,损失紫苏叶的营养价值,也不要用食盐清洗,那样没有必要,多用清水洗几遍就好了。

紫苏叶的选购技法 紫苏叶怎么挑选?

紫苏叶怎么保存

1、紫苏叶可以用那种炮制咸菜的坛子来保存,因为坛子封口紧,隔绝了空气中的氧气。

2、就是很常用的,冰箱保存法,将家里的紫苏叶洗干净,去掉紫苏梗,用保鲜袋装好就行了。

3、用那种泡沫盒子,相信大家都看到过蔬菜水果的店主就算用泡沫盒子装的水果蔬菜。

4、打一盘清水,将紫苏叶清洗干净再装袋,再放入水中,和冰箱保存法相似。

紫苏叶的选购技法 紫苏叶怎么挑选?

紫苏叶的颜色

紫苏叶有很多种颜色,不要以为紫苏叶叫紫苏叶那就一定是紫色了。紫苏叶有红紫色、白色、青紫色和半面赤紫色。其中白紫苏的香味最强。红紫苏最艳丽。

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