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时间:2018-05-24T08:59:58 编辑:cwh 296

油炸土豆泥茄盒是一种比较新奇的美食,很多人都是没有吃过的,不过这道菜做法简单口感好,还是很值得一学的,下面一起来看油炸土豆泥茄盒的做法,土豆加茄子的美食。

油炸土豆泥茄盒的做法

这道菜可以回家给父母做,老少皆宜。

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

我觉得挺好上手的,但是一定要注意火候的控制,不要受伤!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

先把土豆煮熟或蒸熟,因为要做土豆泥,所以一定要熟透,用筷子挑个最大的土豆戳穿就能知道是不是熟透了,确认熟了之后倒出来,搁着冷一会!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

趁这个时候把茄子切片,切两片中间不切断,因为中间要塞土豆泥!切成这个样子就好。

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

冷了之后的土豆,把皮剥了,然后压碎加入适当的盐,像我之前说的那样,盐一定要慢慢放,可以尝尝,觉得合适了就行,然后再加入黑胡椒粉搅拌好!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

两勺面粉加一个鸡蛋和适量的水,做成面糊,里面也要加点盐!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

然后把土豆泥如图夹在茄子里,下锅前把包好土豆泥的茄子放进我们之前制作的面糊里翻滚,让面糊包裹茄子!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

油适量,可以浸没茄子就好,先把油烧热,然后开中小火炸!记住一定要开中小火!不然会炸油的!开到中小火后放入我们裹好面糊的茄子,煎至金黄后翻面,不知道何谓金黄就参照下图!

油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食

起锅后就是这个样子,不喜欢吃茄子的人也可以尝试一下,因为这样做茄子味并不重,还挺好吃的!

喜欢吃茄子和土豆的人还挺多的,这个搭配还挺省事的,喜欢开发新美食的你一定要试试,说不定就爱上了呢。这道菜的口感还挺不错的,炸过的茄子口感绵软,里面合着稀碎的土豆泥,配起来回味无穷,相信这道菜一定很受小朋友的喜欢,家里有小朋友的一定要试试这道菜哦,但是这道菜由于是油炸的,也是不能多吃的哦。

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